Schlagwort: Lebensmittel

„Jenke macht Mut“: Warum werden wir immer dicker? Jenke findet die Antwort – aber anders als vermutet

Nadya, 30 Jahre, 136 Kilo schwer, fährt gerne Karussell. Mit Jenke von Wilmsdorff besucht sie eine Kirmes. Sie wollen in ein Fahrgeschäft, doch das Problem ist der Bügel….

„Sonnenvitamin“: Sieben Fakten über Vitamin D, die Sie kennen sollten

Vitamin D ist ein besonderes Vitamin, weil es der Körper mithilfe von Sonnenlicht selbst bilden kann. Auch einige wenige Lebensmittel enthalten Vitamin D. Diese Fakten sollten Sie außerdem kennen….

Verbraucherzentrale: Markenprodukte im Check: Zu viel Zucker, zu viel Fett – und gesündere Alternativen

Der Nutri-Score ist eine Farbskala, mit der Verbraucher auf den ersten Blick erkennen können, wie gesund Lebensmittel sind. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat bekannte Markenprodukte wie Nutella oder Coca-Cola mit…

Achtung, Schnäppchenfalle: Diese Angewohnheit im Supermarkt erhöht das Risiko für Übergewicht

Zwei Schokoriegel zum Preis von einem, die Jumbotüte Chips oder die vergünstigte Palette Energydrinks: Es sind oft gerade Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Fett, Zucker oder Salz,…

Gesunde Ernährung: Krebs – diese Lebensmittel erhöhen das Risiko

Rotes Fleisch und Alkohol stehen in der Kritik, weil sie das Krebsrisiko steigern. Stiftung Warentest erklärt, welche Lebensmittel außerdem betroffen sind – und wie sich das Risiko senken…

Richtig trainieren: Booster für den Muskelaufbau: Warum Sportler Kartoffeln mit Ei essen sollten

Unsere Lebensmittel lassen sich grob in vier Hauptbestandteile aufteilen: Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße (Proteine) und Ballaststoffe. Eine gesunde Ernährung sieht alle vier Bestandteile vor: Kohlenhydrate liefern schnelle Energie, Fette…

Gut zu wissen: Sie sind giftig oder können krank machen: Diese Lebensmittel sollten Sie niemals roh essen

Mehl, Sprossen und bestimmte Beeren sollten Sie keinesfalls roh essen – es könnte Ihre Gesundheit gefährden. Welche Lebensmittel müssen außerdem immer erhitzt werden? Wir verraten es Ihnen. Quelle:…

So wird’s gemacht: Kartoffelauflage bei Husten – so vielseitig ist Omas Hausmittel

Die Tradition: Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Lebensmittel weltweit. Entsprechend vielfältig sind die volksmedizinischen Anwendungen: bei den Inkas gegen Rheumatismus und Verdauungsstörungen, in den USA gegen Hautbeschwerden…

Gesunde Ernährung : Was schmeckt und macht jung? Bas Kast erklärt, welche Lebensmittel uns langsamer altern lassen

Eine gesunde Ernährung kann den Alterungsprozess des Körpers beeinflussen. Pflanzliche Lebensmittel sind dafür besser geeignet als tierische Produkte. Denn sie fördern Verjüngungsprozesse. Quelle:  www.stern.de

Fasten-Experte Frank Madeo: Gesundes Fasten: „Begrüße den Hunger wie einen Freund“

Abends in Graz, nach dem Besuch bei ihm im Labor, gehe ich mit Frank Madeo essen, italienisch. Madeo bestellt eine Antipasti-Platte und Ravioli. Als das Essen kommt, hebt…

Gesunde Ernährung mit Bas Kast: Was schmeckt und macht jung? Diese Lebensmittel lassen uns langsamer altern

Eine gesunde Ernährung kann den Alterungsprozess des Körpers beeinflussen. Pflanzliche Lebensmittel sind dafür besser geeignet als tierische Produkte. Denn sie fördern Verjüngungsprozesse. Quelle:  www.stern.de

Versteckte Süße: Gesund? Von wegen! Öko-Test deckt Zucker-Tricks in Markenprodukten auf

Ökotest hat vermeintlich gesunde Lebensmittel geprüft – mit bedenklichem Ergebnis: Sie enthalten oft große Mengen Zucker. Für Verbraucher haben die Tester daher einen guten Tipp.  Quelle:  www.stern.de

Gesunde Ernährung: Diese Lebensmittel haben zu Unrecht einen schlechten Ruf

Viele Lebensmittel haben in der öffentlichen Meinung einen schlechten Ruf. Was ist dran an den Vorurteilen gegenüber Getreide, Kaffee oder Milch? Quelle:  www.stern.de

Gesunde Ernährung: 43 Gramm Fleisch pro Tag: Wie Wissenschaftler die Welt retten wollen

Nur noch kurz die Welt retten, will Tim Bendzko in einem seiner bekanntesten Songs. „Die Zeit läuft mir davon – zu warten, wäre eine Schande für die ganze Weltbevölkerung“, heißt…

Giftige Rückstände: In diesen Lebensmitteln befinden sich die meisten Pestizide

Karotten, Tomaten und Frühlingszwiebeln sind nicht belastet – in einigen anderen Lebensmittel befinden sich aber häufiger noch Reste von Pestiziden. Es gibt aber Möglichkeiten, sich zu schützen. Quelle:  www.stern.de

Mythen im Check: Verdauungsschnaps und giftiger Spinat: Diese Ernährungsmythen dürfen Sie ruhig vergessen

Essen am Abend macht dick, der Tomatenstrunk ist giftig, und nur dunkles Brot ist gesund. Mythen rund ums Essen gibt es viele – stimmen müssen sie deswegen aber…

Verkeimtes Fleisch: So erschreckend viele Hähnchen sind mit Durchfall-Bakterien infiziert

Geflügelfleisch ist seit Jahren der Hit in deutschen Haushalten. Mehr als zwölf Kilogramm des weißen, fettarmen Fleischs verspeiste jeder Deutsche nach Angaben des Onlineportals fleischwirtschaft.de im Jahr 2017….

Ernährung: Gesund und schlank mithilfe der Darmflora: „Wir sollten essen wie ein Gärtner“

Warum sind heute so viele übergewichtig? Gene sind, wie man lange dachte, sicher nicht an der derzeitigen weltweiten Epidemie schuld. Die haben sich in den letzten 40 Jahren…

Verkaufsverbote: Nirgendwo sind die Menschen so dick wie in Lateinamerika – wie die Behörden das ändern wollen

Wer in Chile durch den Supermarkt geht, sieht im wahrsten Sinne des Wortes schwarz. Sie sind achteckig und nur schwer zu übersehen: Die schwarzen Warnsymbole auf ungesunden Lebensmitteln. Sie prangen…

Gut zu wissen: Schlank und gesund dank Nüssen: Die Wahrheit über den „Dickmacher“ von einst

Es gab Zeiten, da wurden Nüsse als Kalorienbomben verteufelt. Leider, muss man aus heutiger Sicht sagen. Denn es gibt kaum ein Lebensmittel, das so gesund ist wie Mandeln, Walnüsse…

Gut zu wissen: Dieser häufige Fehler beim Zubereiten von Tee könnte Sie krank machen

Morgens muss es schnell gehen. Da kann es schon einmal vorkommen, dass der Tee aus Zeitgründen nur mit dampfenden Wasser aufgegossen wird. Praktisch ist das allemal: So muss…

Rückstände im Kot gefunden: Wie gefährlich ist Mikroplastik für unseren Körper?

Nach den Funden von Mikroplastik in Stuhlproben hat das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) klargemacht, dass eine gesundheitliche Bewertung zur Aufnahme solcher Partikel über die Nahrung derzeit nicht möglich…

Umweltbelastung: Zum ersten Mal: Forscher finden Mikroplastik in menschlichem Kot

Forscher aus Österreich haben nach eigenen Angaben erstmals Mikroplastik in Stuhlproben von Menschen nachgewiesen. Die Kunststoffpartikel wurden in den Proben von allen acht Studienteilnehmern gefunden, wie die Medizinische…

Gut zu wissen: Sie sind giftig oder können krank machen: Sieben Lebensmittel, die Sie niemals roh essen sollten

Mehl, Sprossen und bestimmte Beeren sollten Sie keinesfalls roh essen – es könnte Ihre Gesundheit gefährden. Welche Lebensmittel müssen außerdem immer erhitzt werden? Wir verraten es Ihnen. Quelle:…

Gut zu wissen: Sie sind giftig oder können krank machen: 7 Lebensmittel, die Sie niemals roh essen sollten

Mehl, Sprossen und bestimmte Beeren sollten Sie keinesfalls roh essen – es könnte Ihre Gesundheit gefährden. Welche Lebensmittel müssen außerdem immer erhitzt werden? Wir verraten es Ihnen. Quelle:…

Gesunde Ernährung: Diese fünf Lebensmittel sind besser als ihr Ruf

Butter? Ein Dickmacher. Milch? Schlägt auf die Verdauung. Bestimmten Lebensmitteln haftet ein schlechter Ruf an. Den haben sie jedoch meist zu Unrecht. Einige Beispiele. Quelle:  www.stern.de

Gut zu wissen: Lebensmittel oder Keime: Was löst Aphthen aus?

Es brennt und zieht im Mund, wenn Sie Tomaten essen oder Orangensaft trinken? Möglicherweise haben Sie eine sogenannte Aphthe: ein kleines Geschwür auf der Mundschleimhaut. Die Flecken bilden…

Ernährung: Brite kann 17 Jahre lang nur Chicken Nuggets essen

Seit er vier Jahre alt war, konnte Ryan Howarth sich nicht ausgewogen ernähren. Genauer gesagt kamen bei ihm 17 Jahre lang nur Chicken Nuggets und Pommes auf den…

Ernährung: Extreme Lebensmittelangst: Brite kann 17 Jahre lang nur Chicken Nuggets essen

Seit er vier Jahre alt war, konnte Ryan Howarth sich nicht ausgewogen ernähren. Genauer gesagt kamen bei ihm 17 Jahre lang nur Chicken Nuggets und Pommes auf den…

#pregnancycravings: Schräge Schwangerschaftsgelüste: Das hat sie nicht wirklich gegessen?!

Sie schmieren Knoblauchbutter auf Spekulatius oder tunken Gemüse in Schokoladenpudding: Einige Frauen entwickeln in der Schwangerschaft Appetit auf die verrücktesten Kreationen. Andere dagegen können partout nicht die Finger von einem…

Gut zu wissen: Schlank und gesund dank Nuss: Die Wahrheit über den „Dickmacher“ von einst

Es gab Zeiten, da wurden Nüsse als Kalorienbomben verteufelt. Leider, muss man aus heutiger Sicht sagen. Denn es gibt kaum ein Lebensmittel, das so gesund ist wie Mandeln, Walnüsse…

Aktivkohle : Von wegen Detox-Wunder! Warum Sie schwarze Lebensmittel besser meiden sollten

Zugegeben: Schwarze Lebensmittel sind ein Hingucker. Brötchen, die früher im schnöden Einheitsbeige daherkamen, verleiht der schwarze Anstrich etwas Stylisches. Kein Wunder also, dass immer mehr Gastronomen auf die Wirkung schwarzer…

5-Sekunden-Regel: Ist auf den Boden gefallenes Essen noch genießbar?

Fallen Lebensmittel auf den Boden, ist Eile gefragt – das besagt zumindest die 5-Sekunden-Regel. Schenkt man ihr Glauben, ist es okay, Lebensmittel zu essen, die weniger als fünf…

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